BẠN CÓ PHẢI MỘT CHUYÊN GIA VỀ BIA?
Bạn muốn gây ấn tượng với ai đó HAY muốn trao dồi thêm kiến thức bia. Dù vì lý do nào, thì bạn cũng đã tìm đúng nơi rồi đấy!
Bạn có phải là một chuyên gia về các loại bia?
Bạn bè của bạn đã từng thấy bạn gọi bia thủ công thay vì bia Tiger nhẹ đô và giờ họ nghĩ bạn là “Bậc thầy về bia” của nhóm.
Chà, có lẽ họ không thực sự nghĩ như vậy đâu. Nhưng sẽ tuyệt vời làm sao nếu bạn có thể giới thiệu cho họ biết về sự kỳ diệu từ thế giới bia thủ công?
IBU và ABV
Vậy thì, giả sử rằng bạn bè của bạn đã tạm gác Tiger sang một bên để thử một số loại bia thủ công. Họ rủ rê bạn đến quầy bar, xem qua các lựa chọn được liệt kê trên menu. Bạn sẽ bắt gặp các chữ viết tắt ABV và IBU kèm theo sau là các số đi kèm với mỗi loại bia. Ồ đúng rồi, bây giờ họ hoảng sợ và tìm đến bạn để xin lời khuyên, giúp họ tìm ra loại bia hoàn hảo nhé.
Nào, hãy bắt đầu với việc giải thích các thuật ngữ IBU và ABV. Thông tin này giúp giải thích chi tiết hơn về bia và giúp bạn hiểu những gì bạn sắp uống trước khi uống.
ABV, hay còn gọi là nồng độ cồn, là phép đo tiêu chuẩn, được sử dụng trên toàn thế giới, để đánh giá độ mạnh của bia. Nó khá đơn giản. ABV càng cao thì bia càng chứa nhiều cồn. Các loại bia nhẹ đô dao động từ 4-4,5% ABV và tỷ lệ này cao hơn với các loại bia nặng đô hơn.
IBU, hay còn gọi là vị đắng tiêu chuẩn, khá quan trọng khi chọn loại bia phù hợp với bạn. Thang điểm IBU đo lường mức độ đắng trong bia (dựa trên lượng hoa bia được thêm vào) và giúp người uống bia xác định phong cách nấu bia nào là lý tưởng cho vị giác của họ.
Vì vậy, về cơ bản, ABV là nồng độ cồn và IBU là thang đo độ đắng trong vị bia.
Calo và Các Chất Hữu Cơ
Tại thời điểm khi bạn bè của bạn đang lo ngại về sức khỏe của họ và đong đếm lượng calo theo từng ngày, để xem liệu có ổn không nếu tối nay phải uống thêm một cốc bia nữa. May mắn thay, bạn biết được một cốc bia chứa bao nhiêu calo là phù hợp với sức khỏe!
Có khoảng 150 calo trong một khẩu phần bia tiêu chuẩn 12 ounce, bằng với lượng dinh dưỡng trong sữa chua trái cây mà những người ăn kiêng yêu thích. Bia nhẹ đô sẽ chứa khoảng 100 calo và một số loại nặng đô như rượu lúa mạch chứa khoảng 300 calo. Bạn của bạn cũng lo lắng về sự dư thừa chất hữu cơ? Hãy chia sẻ với họ rằng có khoảng 13 loại hữu cơ trong một loại bia tiêu chuẩn, 5 loại hữu cơ trong một loại bia nhẹ. Và hãy nhớ đừng bao giờ mời họ đi uống nữa.
Lựa chọn loại ly phù hợp
Tất nhiên trong hầu hết các tình huống, người pha chế sẽ chủ động chọn ly và rót bia cho bạn. Tuy nhiên trong hầu hết các nhà hàng, bạn có thể chủ động thay đổi để gây ấn tượng với bạn bè bằng cách tự lựa chọn cho mình một loại ly phù hợp.
Biết sử dụng loại ly phù hợp với từng loại thức uống là rất quan trọng. Rất may, chúng tôi đã có một bài viết chia sẻ tất tần tật về điều đó, để từ đây bạn có thể học cách sử dụng loại ly phù hợp với thức uống yêu thích của mình.
Khi đã chọn đúng loại ly phù hợp thì đã đến lúc rót đầy ly! Bạn bè của bạn có thể sẽ bối rối không biết làm thế nào để rót một cốc bia đúng cách. Vì vậy, hãy chia sẻ với họ cách rót chúng! Khi cầm ly, hãy nghiêng nhẹ và rót bia từ từ xuống, lớp bọt được tạo ra trên bề mặt bia sẽ nhỏ hơn, vì nhiều CO2 còn lại hòa tan trong bia. Nếu bạn giữ ly thẳng đứng và đổ thẳng vào ly, lượng khí thoát ra nhiều hơn và lượng bọt hình thành trên bề mặt bia sẽ lớn hơn và tràn ra ngoài.
Những người cuồng nhiệt thực sự sẽ khẳng định rằng các loại bia khác nhau có những cách rót lý tưởng khác nhau, nhưng bạn không chỉ đơn thuần là một chuyên gia, không chỉ đơn thuần là một người say mê chúng. Chỉ cần rót một chai bia cách bề mặt ly khoảng nửa inch, từ từ từng chút một, và cho phép nó tràn ra một ít, tạo sự hấp dẫn. Tóm lại, lượng bia thích hợp thường được coi là cao bằng 2 ngón tay, nhưng một lần nữa, mỗi người đều có các ngón tay với kích thước khác nhau, vì vậy hãy cứ làm bất cứ điều gì bạn cho là phù hợp.
Được rồi “Bậc Thầy Về Bia” à, hãy cho chúng tôi biết đâu là loại bia ngon nhất thế giới?
Không ổn rồi! Họ bắt đầu hỏi bạn về loại bia ngon nhất thế giới rồi. Hãy luôn lảng tránh trả lời câu hỏi tế nhị này. Bất kỳ dân chuyên nghiệp nào cũng sẽ luôn tránh những câu hỏi gây hiềm khích nếu họ không muốn mất lòng nhà sản xuất. Thay đổi chủ đề, hoặc bắt đầu bằng một câu nói thú vị đầy tinh tế.
Chúng tôi hy vọng bạn đã thu thập cho mình vài điều bổ ích về bia. Nếu bạn có hứng thú về sự đa dạng của từng loại bia khác nhau, hãy xem qua bài viết trước đây của chúng tôi về chủ đề Những Loại Ly Khác Nhau Ảnh Hưởng Thế Nào Đến Trải Nghiệm Của Bạn.
- Liên hệ: 083-327-9797
- Website: https://beerfridge.vn/
- Email: cheers@beerfridge.vn
